Пектин представляет собой порошок кремового цвета, используемый в качестве желирующего агента. Используется для превращения фруктовых пюре и соков в термически необратимые вещества, не плавящиеся при нагревании. Отлично подходит для приготовления желе, джемов и конфет. Процесс гелеобразования усиливается при добавлении винной пасты.
Состав: Пектин Е 440
Вес упаковки: 25 кг
Вид упакокки: бумажный мешок
Срок годности: 24 месяца
Производитель: Yantai DSM Andre Pectin Co., Ltd.
Страна происхождения: Китай