Натуральний шоколад для наповнення цукерок, кремів, ганашу, випічки та декорування.
Какао: 35% /Жири: 32-33%
Плинність: 3 краплі
Затосування: розтопити на водяній бані при постійному помішуванні, не перевищуючи температури 45 °С.
Темперувати при 30-32 °C.
Смак: типовий для рубі шоколаду, солодкий з приємною кислинкою.
Склад: Цукор, масло какао, сухе знежирене молоко, сухе незбиране молоко, какао терте, емульгатор: соєвий лецитин, регулятор кислотності: лимонна кислота, натуральний екстракт ванілі.
Вага упаковки: 12 кг
Термін придатності: 20 місяців
Виробник: СREA
Країна походження: Італія
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | CREA |
| Країна виробник | Італія |
| Тип шоколаду | Рубі |
| Вид продукції | Шоколадні дропси |