Каперсы – бутоны цветов растения под названием каперсник. Ученые насчитывают около 300 наименований каперсника, а его родина – Азия и Африка. Среди всего множества видов в пищу употребляют каперсник колючий. Его специально выращивают в Греции, Испании, Италии, Франции, Алжире.
Каперсы едят в цельном виде, измельченные добавляют в соусы, кладут в майонез и различные салаты. Кулинары продолжают экспериментировать с сочетаниями, но если вы еще плохо знакомы с каперсами, то лучше использовать их в проверенных классических сочетаниях – с мясом, соленой и копченой рыбой, морепродуктами, болгарским перцем, сыром, свежей зеленью, оливковым маслом.
Состав: капперсы, вода, уксус, регулятор кислотности, антиоксидант
Вес упаковки: 1 кг
Вид упаковки: пластиковое ведро
Производитель: Italcarciofi
Страна происхождения: Италия
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Italcarciofi |