+380 (93) 470-74-74
+380 (95) 470-74-74
+380 (98) 470-74-74
Магазин вкуса
метро Бориспольская, Киев, Украина
400 ₴/кг
Прошутто котто – это ветчина вареная. Готовят ее из окорока свинины. Это полностью натуральное мясо, нежное и ароматное. В нашем настоящем прошутто котто нет заменителей мяса.
Свинина обваливается, после чего в нее впрыскиваются все необходимые ингредиенты. Мясо разминают в течение 20 часов при температуре около 3 ° C. Когда соль и специи впиталась в глубокие слои мяса, его заворачивают и укладывают в форму, запечатывают и выпекают в паровой обжарочные печи в течение 12 часов, при этом приготовления на разных этапах при различных температурах обеспечивает уничтожение нежелательной бактериальной флоры. После завершения процесса приготовления, продукт вынимается из формы и охлаждается при постоянной температуре 0/4 ° C. После этого продукт маркируют и готовят к продаже.
Состав Свинина (71%), вода, крахмал картофельный, соль, декстроза, сахароза, ароматизаторы, гелеобразующий агент: E407, антиоксидант: Е300. Консерванты: E250.
Вес упаковки: 7 кг
Вид упаковки: вакуумная упаковка
Срок годности: 120 дней
Производитель: Simonini
Страна происхождения: Италия
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Simonini |
| Страна производитель | Италия |
| Тип | Ветчины |
| Сорт | Высший |
| Вид по способу обработки | Вареные |