Изготовлена из отборных твердых сортов пшеницы, грубого помола. Придает изделию красивый золотистый цвет, идеальна для изготовления пасты, всех видов макарон. Является хорошим дополнением к муке из мягких сортов пшеницы для приготовления теста для пиццы, хлеба.