520 ₴/кг
Сир горгонзола близький родич з Італії французького сиру «Рокфор».
Вважається одним з найстаріших сирів з благородною цвіллю.
За однією з легенд, сировар порушив технологію, і, щоб приховати свою помилку, з'єднав не пройшов належну обробку сирну масу зі свіжим молоком. В результаті визрів сир з вкрапленнями цвілі і одразу припав до смаку місцевим шанувальникам.
Сир горгонзола (gorgonzola) – це молодий м'який сир пастоподібної консистенції. Має солом'яно-білий колір і вершково-солоний смак з блакитними і зеленими вкрапленнями благородної цвілі. Названий на честь невеликого поселення Горгонзола, розташоване неподалік від Мілана.
Масова частка жиру в сухій речовині не менше 48%
Без ГМО
Склад: коров'яче молоко, сіль, добірні молочнокислі бактерії, культура цвілі типу Penicillium, сичужний фермент тваринного походження.
Вага упаковки: 1,5 кг
Вид упаковки: пластикова тара
Термін придатності: 4 місяці. Зберігати при температурі -2°До +4°С
Виробник: IGOR
Країна походження: Італія
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Італія |
| Тип | М'який сир |
| Тип молока | Коров'яче |
