Гострий соус Шрірача (сирача, срирача) має пронизливо вогненним гострим смаком з ароматом підкопченого перцю чилі. Він використовується в японській, китайській і тайської кухні для приготування м'ясних страв і страв з риби, а також в якості маринаду і соусу. Соус чилі Шрірача виготовляється за особливим рецептом з копченого гострого червоного перцю.