У харчовій промисловості застосовуються володіють великим терміном зберігання «рослинні вершки» — замінити натуральних вершків, одержуваний з рослинних жирів (найчастіше використовують кокосове або пальмове масло). У склад суміші, тим не менш, входять і молочні білки дають смак, колір і аромат натуральних вершків.
Збивати на великій швидкості до повної готовності (в обсязі збільшується приблизно 3-4 рази ). Використовувати в якості основи для кремових наповнювачів.
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Італія |
| Вага | 1000 г |
| Жирність | 23 % |
| Обробка | Пастеризовані |
| Тип | Рідкі вершки |