Родом каперси з країн Середземномор'я, де досі росте в природі і є однією з найпоширеніших спецій. Відомий був древнім грекам і римлянам. Зараз культивується в країнах Західної Європи, Іспанії, Італії, на Балканському півострові, в Америці, в Африці. У нас зустрічається на Південному березі Криму, на Кавказі, в Середній Азії.
У минулому плоди сушили і використовували взимку замість цукру – м'якоть їх дуже солодка, схожа за смаком з кавуном. На Кавказі вживають заквашені молоді гілочки рослини з бутоном («джонджолі») як приправу і холодну закуску.
Основні | |
---|---|
Країна виробник | Італія |
Вид консервації | Каперси |
Вага | 690 г |
Користувальницькі характеристики | |
Упаковка | Скляна пляшка |