Виготовлена з відбірних твердих сортів пшениці грубого помелу. Надає виробу красивий золотистий колір, ідеальна для виготовлення пасти, всіх видів макаронів. Є хорошим доповненням до борошна з м'яких сортів пшениці для приготування тіста для піци, хліба.