Корзина
119 отзывов
+380500333215
+380636566999
Оставить отзыв

Магазин вкуса

Киевметро Бориспольская
Корзина

Салями Фелино

450 грн./кг

Показать оптовые цены
  • В наличии
  • Оптом и в розницу
Купить
+380500333215
  • +380636566999
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Салями Фелино
Салями Фелино
450 грн./кг
В наличии
Купить
+380500333215
  • +380636566999
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Самым лучшим сортом среди salame считается salame di Felino.  Эту колбасу производят в маленьком городке Фелино в провинции Parma.

Процесс созревания происходят в специальных помещениях, в которых всегда прохладно и одинаковая температура. Минимальное время для созревания – 1 месяц, максимальное  – 3 месяца. Происходит ферментация и рост плесени, цвет которой меняется в зависимости от прошедшего времени. Изменяется и плотность «корочки» плесени. Чем дольше колбаса зреет, тем твёрже она становится.

Для её изготовления используют местную свинину (крупно нарезанные лопатка и панчетта), белое вино, черный перец горошком, итальянские пряные травы.

Описать словами вкус и аромат Салями ди Фелино трудно, в общих чертах – непередаваемый пряный насыщенный вкус  с грибным ароматом и нежной ореховой ноткой в послевкусии.

Основные
Страна производительИталия
ФасовкаКусок
СортВысший
Тип оболочкиНатуральная оболочка
  • Цена: 450 грн./кг