PRELUDIO линии промышленного шоколада. Универсальный шоколад для всех кондитерских направлений: выпечка, кремы, ганаши, муси, корпусные конфеты, шоколадные плитки и батончики, покрытие и джелато.
Какао: 51,5%
Жиры: 32-34%
Текучесть: 2 капли
Состав: сахар, какао тертое, какао-масло, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный экстракт ванили.
Вес упаковки: 10 кг (2х5 кг).
Вид упаковки: пакет
Срок годности: 12 месяцев
Производитель: IRCA
Страна происхождения: Италия
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Irca |
| Страна производитель | Италия |
| Тип шоколада | Черный |
| Упаковка | Картонная |
| Вид продукции | Шоколадные дропсы |
| Процент какао | 51.5 |